ARTICULOS RECIENTES

La cultura gastronómica sefardí

Shakshuka, un plato de la gastronomía sefaradí, en Zalacaín. (Rafael Ansón)

  La cocina sefardí española se inspira en los textos bíblicos y aprovecha todos los ingredientes que llegaron al país con los años. En Madrid también hay lugares donde se pueden degustar estos platos De acuerdo con datos históricos, los primeros judíos llegaron a la Península Ibérica hace unos 3.000 años y, durante los …

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Los judíos sefardíes en el Holocausto

sephardic jews in the holocaust

  Explore las narrativas pasadas por alto de los judíos sefardíes en el Holocausto, enfatizando la resiliencia y honrando el legado de los perdidos. Introducción El Holocausto es uno de los capítulos más oscuros de la historia de la humanidad, particularmente para los judíos europeos. Sin embargo, en medio del …

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Nuevo libro sobre los JUDÍOS DE CALABRIA

ebrei calabria

    El Prof. Vincenzo Villella ha publicado su nuevo libro, «Ebrei di Calabria», Los judíos de Calabria. Este nuevo libro amplía el volumen definitivo de Villella sobre los judíos de Calabria, publicado hace 10 años. Durante este tiempo, Villella ha estudiado innumerables comunidades pequeñas en Calabria y, como resultado, …

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